1/2 CODILLO DE CERDO CON HUESO (10ud x 300/400Gr) · FOODVAC

HISTORIA
Foodvac es una empresa creada por cocineros con experiencia en cocinas de Hoteles de lujo con el objetivo de facilitar la labor al profesional de la hostelería con productos de quinta gama y productos de alta cocina. Las elaboraciones se realizan a largas cocciones al vacío consiguiendo texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.

PRODUCTO
Codillo de cerdo con hueso. Cocinado a baja temperatura y congelado.

INGREDIENTES
Codillo de cerdo, ajo, romero, sal y pimienta

ALÉRGENOS
Sin gluten

CONSERVACIÓN
18 meses manteniendo el producto en congelador a -18ºC

MODO DE EMPLEO
Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, introducir el contenido en el horno precalentado a 220ºC y dorar durante 10 minutos aprox. reduciendo así el jugo en salsa.

FORMATO
Envase mono ración de 300-400gr aprox.
Cajas de 10 unidades.
Envasado al vacío y congelado.