CHULETA VACA SIDRERIA 8 COSTILLAS 11kg con rosario · OKELAN

HISTORIA
Detrás de la marca OKELAN se encuentra GESALAGA, empresa familiar que nace en 1978 en Zarautz (Gipuzkoa). Dos años después abren su primera carnicería con el nombre del caserío familiar, Otzarreta.

En 2017 se crea la marca con el objetivo de diferenciar su línea cárnica del resto de productos y dándole así un mayor peso al verdadero origen de la empresa familiar.

PRODUCTO
Chuleta 8 costillas de Vaca Sidreria con Rosario.

Estos chuletones de calidad Sidrería provienen habitualmente de animales de raza frisona con una conformación rústica. Son animales relativamente pequeños, por eso las piezas son proporcionales al tamaño del animal. Son vacas con un mínimo de 6 años y seleccionadas de ganaderías europeas. Estas chuletas son de nuestra gama más económica. Estas piezas de carne tienen hasta 30 días de maduración. Son chuletas magras con poca veta, con sabor y buena textura.

Estos chuletones mantienen el hueso para aportarle sabor durante su preparación.

CONSERVACIÓN
Conservar a una temperatura inferior a 4ºC

PREPARACIÓN
Perfecto para la plancha, sartén o parrilla. La elección del modo de cocinado dependerá del grosor elegido.  

FORMATO
11kg aprox