CORAZÓN/FLOR DE ALCACHOFA 8ud (500gr Bolsa) · FOODVAC

HISTORIA
Foodvac es una empresa creada por cocineros con experiencia en cocinas de Hoteles de lujo con el objetivo de facilitar la labor al profesional de la hostelería con productos de quinta gama y productos de alta cocina. Las elaboraciones se realizan a largas cocciones al vacío consiguiendo texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.

PRODUCTO
Corazón / flor de alcachofa con aceite de oliva. Cocinado a baja temperatura y congelado.

INGREDIENTES
Alcachofas y aceite de oliva.

ALÉRGENOS
Sin Gluten

CONSERVACIÓN
18 meses manteniendo el producto en congelador a -18ºC

MODO DE EMPLEO
Descongelar el producto usar con relleno o moldeando en forma de flor; calentar en horno o marcando en plancha o sartén hasta alcanzar como mínimo 75ºC en el centro del producto.

FORMATO
Envase mono ración de 500gr.
Cajas de 8 unidades.
Envasado al vacío y congelado.