D/H DO JAMÓN 100% IBERICO y de BELLOTA · SEÑORÍO DE MONTANERA

HISTORIA
Señorío de Montanera, agrupa a más de 60 ganaderos con dehesas de encinas y alcornoques en Extremadura, Andalucía y el Alentejo Portugués, donde se crían cerdos de raza ibérica pura, siendo el mayor productor de Jamón de Bellota Ibérico Puro de Denominación de Origen Protegida de Extremadura. Bajo el método tradicional, los cerdos se crían en montanera, alimentándose de pastos naturales y de bellota llegando a doblar su peso y resultando un producto de excelente calidad, jugoso, aromático y con mucho sabor. Hoy en día el producto tiene el reconocimiento profesional de grandes cocineros y restauradores.

PRODUCTO
Siglos de tradición y saber hacer se reflejan en el carácter único del jamón de bellota 100% ibérico Señorío de Montanera. Una joya de la gastronomía cuya calidad Premium está garantizada por la prestigiosa Denominación de Origen Protegida Dehesa de Extremadura.

Nuestros métodos de elaboración y procesos son puramente artesanales y se basan en el oficio transmitido de generación en generación. Una maduración lenta, durante más de cuatro años a merced del silencio de las bodegas y secaderos naturales, afina sus características de sabor y aroma, propios del más exquisito producto gourmet.

Con este formato deshuesado podrá lonchearse a máquina fácilmente en casa. Disfrutar del sabor de este producto gourmet recién cortado en casa es una experiencia sensorial inigualable. Su sabor es intenso y redondo, la grasa se funde en la boca e inunda el paladar con los más puros sabores de la dehesa de Extremadura. Un producto Gourmet que sorprende a los paladares más exquisitos.

INGREDIENTES
Jamón de bellota 100% ibérico, sal, conservadores y antioxidante.

CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado a temperatura inferior a 7ºC.

CONDICIONES DE USO
Sacar el envase del frigorífico una hora antes de su consumo. Mantener abierto 15 minutos antes de su degustación para oxigenarse y poder apreciar todo su sabor y aroma. La temperatura idónea de consumo es entre 18ºC y 24ºC.

FORMATO
Pieza deshuesada