D/H DO PALETA +2,2Kg 100% IBERICO y de BELLOTA · SEÑORÍO DE MONTANERA

HISTORIA
Señorío de Montanera, agrupa a más de 60 ganaderos con dehesas de encinas y alcornoques en Extremadura, Andalucía y el Alentejo Portugués, donde se crían cerdos de raza ibérica pura, siendo el mayor productor de Jamón de Bellota Ibérico Puro de Denominación de Origen Protegida de Extremadura. Bajo el método tradicional, los cerdos se crían en montanera, alimentándose de pastos naturales y de bellota llegando a doblar su peso y resultando un producto de excelente calidad, jugoso, aromático y con mucho sabor. Hoy en día el producto tiene el reconocimiento profesional de grandes cocineros y restauradores.

PRODUCTO
La Paleta de bellota 100% Ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura es una pieza única, con un sabor y jugosidad excepcional. Destaca por su pureza racial y el magro rojo púrpura intensa de su carne, matizado con una placentera grasa infiltrada.

Con este formato deshuesado podrá lonchearse a máquina fácilmente en casa. Disfrutar del sabor de este producto gourmet recién cortado en casa es una experiencia sensorial inigualable. Su tocino fundente al contacto con el paladar, deja en la boca una sensación aterciopelada llena de matices sabrosos y dulces, con regusto a bellota, a dehesa, a tradición.

INGREDIENTES
Paleta de bellota 100% ibérica, sal, conservadores y antioxidante.

CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado a temperatura inferior a 7ºC.

CONDICIONES DE USO
Sacar el envase del frigorífico una hora antes de su consumo. Mantener abierto 15 minutos antes de su degustación para oxigenarse y poder apreciar todo su sabor y aroma. La temperatura idónea de consumo es entre 18ºC y 24ºC.

FORMATO
Pieza deshuesada +2kg