FILETE ENTRECOT VACA PREMIUM MADURADO cortado a medida · OKELAN

HISTORIA
Detrás de la marca OKELAN se encuentra GESALAGA, empresa familiar que nace en 1978 en Zarautz (Gipuzkoa). Dos años después abren su primera carnicería con el nombre del caserío familiar, Otzarreta.

En 2017 se crea la marca con el objetivo de diferenciar su línea cárnica del resto de productos y dándole así un mayor peso al verdadero origen de la empresa familiar.

PRODUCTO
Entrecot de vaca cortado en filetes. Un corte, jugoso, sabroso y tierno perfecto para cocinar fácilmente. Si sabor y textura son de lo más interesante.

Encontramos en nuestra gama Premium piezas seleccionadas de los mejores animales europeos con más de 7 años de edad. Son piezas que salen del lomo bajo del animal deshuesadas y preparadas al vacío para su mejor conservación.

Los entrecots de calidad Premium representan nuestra más alta calidad, siendo carnes con una alta infiltración que dan como resultado la combinación perfecta entre sabor, textura y jugosidad. 40 días de maduración para potenciar su sabor. Son lo más selecto, elegido de entre los mejores ejemplares.

CONSERVACIÓN
Conservar a una temperatura inferior a 4ºC / Apto para congelar

PREPARACIÓN
Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente.

FORMATO
Filetes cortados al gusto y envasados por unidad.