GRIMAU · TRENCADÍS CAVA BRUT NATURE

HISTORIA
La Bodega Grimau tuvo su origen en el antiguo castillo de Pujades. Desde hace unos años reúnen a un joven equipo internacional de profesionales, dando un nuevo empuje mediante la elaboración de cavas de primera calidad. Los viñedos de Torreblanca están situados en el Alt Penedès. El amplio reconocimiento de esta comarca se debe muy especialmente a sus cavas, de merecido prestigio internacional.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Cava

VARIEDAD DE UVA
Este gran cava ha sido elaborado con las variedades Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Chardonnay.

CRIANZA
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas de los viñedos de Torreblanca. Se realiza la primera fermentación de las diferentes variedades. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el coupage. Estas pasaron a la profundidad de este cava donde han realizado la segunda fermentación y donde se han criado más de 18 meses.

COLOR
Amarillo pálido con reflejos dorados, desprende una burbuja fina y tiene una corona persistente.

AROMA
Muy aromático, aromas mezclados de notas tostadas fruto de la evolución en contacto con las levaduras y frutales derivados de la presencia de las variedades con la que se elaboró.

GUSTO
Un paso muy agradable en boca y sabroso, con cuerpo y consistencia. Su larga crianza le hace un cava muy personal y distinguido.

CONSERVACIÓN
Mantener a una temperatura de 6 y 8ºC.

MARIDAJE
Es un cava indicado para todas horas, perfecto para acompañar gran variedad de platos desde los pescados y mariscos hasta las carnes ligeras, pastas y arroces. También ideal como aperitivo.

FORMATO
Caja de 6 botellas