GRIMAU · TRENCADÍS ROSAT ROSE BRUT NATURE

HISTORIA
La Bodega Grimau tuvo su origen en el antiguo castillo de Pujades. Desde hace unos años reúnen a un joven equipo internacional de profesionales, dando un nuevo empuje mediante la elaboración de cavas de primera calidad. Los viñedos de Torreblanca están situados en el Alt Penedès. El amplio reconocimiento de esta comarca se debe muy especialmente a sus cavas, de merecido prestigio internacional.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Cava

VARIEDAD DE UVA
Este cava ha sido elaborado con un coupage de Pinot Noir, Garnacha y otras variedades.

CRIANZA
Después de una estricta y delicada selección de las mejores uvas de nuestros viñedos, se realizó la primera fermentación de los diferentes mostos durante 20 días a una temperatura constante entre 16 y 18ºC en depósitos de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el ensamblaje, se realizó la segunda fermentación en la misma botella siguiendo el método tradicional. Estas pasaron a la profundidad de su cava, donde se han criado durante más de 18 meses.

COLOR
Rosado intenso, casi rojizo, brillante y cono tonos rubí.

AROMA
Un gozo de aroma afrutado, en el que sobresalen finas notas de fresa y frambuesa.

GUSTO
Buen paso de boca suave y sabroso, es potente y tiene un buen equilibrio entre su rico sabor y su seca estructura ácida.

CONSERVACIÓN
Mantener a una temperatura de 5 y 7ºC.

MARIDAJE
Es un cava indicado para todas horas, sobretodo para acompañar gran variedad de platos desde los pescados y mariscos hasta las carnes ligeras, aves, pastas y arroces.

FORMATO
Caja de 6 botellas