GRIMAU · VINO RUBICUNDUS PENEDÉS

HISTORIA
La Bodega Grimau tuvo su origen en el antiguo castillo de Pujades. Desde hace unos años reúnen a un joven equipo internacional de profesionales, dando un nuevo empuje mediante la elaboración de cavas de primera calidad. Los viñedos de Torreblanca están situados en el Alt Penedès. El amplio reconocimiento de esta comarca se debe muy especialmente a sus cavas, de merecido prestigio internacional.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Penedés

VARIEDAD DE UVA
Vino elaborado con variedades de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Procedentes de las viñas viejas de la finca Masía Torreblanca.

ELABORACIÓN
Tras una estricta selección de las mejores uvas, tuvo lugar la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, para poder extraer todo el potencial aromático y realizar sus caracteres sensoriales. El vino una vez separado de los hollejos se crio y maduró por un tiempo de 6 meses para seguir posteriormente su fina crianza en botella.

COLOR
De color rojo rubí intenso, nítido y brillante con irisaciones moradas.

AROMA
Suave pero intenso, de notas afrutadas, predominando las ciruelas maduras y la compota.

GUSTO
De cuerpo generoso, redondo y con un matiz de especias. En boca es amplio y de finos taninos, bien equilibrado, con un final bien estructurado y un paso de boca largo y persistente.

CONSERVACIÓN
Mantener a una temperatura de 18ºC

MARIDAJE
Ideal para combinar con carnes y arroces de montaña.

FORMATO
Caja de 6 botellas