LOMITO con estuche 100Gr 100% IBÉRICO y de BELLOTA · SEÑORÍO DE MONTANERA

HISTORIA
Señorío de Montanera, agrupa a más de 60 ganaderos con dehesas de encinas y alcornoques en Extremadura, Andalucía y el Alentejo Portugués, donde se crían cerdos de raza ibérica pura, siendo el mayor productor de Jamón de Bellota Ibérico Puro de Denominación de Origen Protegida de Extremadura. Bajo el método tradicional, los cerdos se crían en montanera, alimentándose de pastos naturales y de bellota llegando a doblar su peso y resultando un producto de excelente calidad, jugoso, aromático y con mucho sabor. Hoy en día el producto tiene el reconocimiento profesional de grandes cocineros y restauradores.

PRODUCTO
Un tesoro gastronómico en un formato asequible listo para disfrutar. La presa curada ibérica de bellota se caracteriza por disfrutar de unas cualidades extraordinarias gracias a la actividad del cerdo ibérico puro en la dehesa.

Su elaboración artesanal está fundamentada en el “saber hacer” de Señorío de Montanera y en la tradición de Extremadura, donde se la conoce por el nombre de “Lomito ibérico de bellota”.

El loncheado de presa curada ibérica de bellota presenta color rojo vivo con aspecto marmóreo muy acusado, debido a la grasa infiltrada en el músculo que lo hace especialmente jugoso. De textura carnosa, su jugosidad se funde en la boca dejando el paladar lleno de matices exquisitos con destellos de pimentón de La vera.
INGREDIENTES
Presa de entraña de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, pimentón, especias y extractos de especias, dextrosa, conservadores, antioxidante.
CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado a temperatura inferior a 7ºC.
CONDICIONES DE USO
Sacar de refrigeración unos minutos antes de su consumo para que el producto se atempere. Una vez abierto consumir antes de 5 días.
FORMATO
Caja 10 sobres.