LOMO EMBUTIDO IBÉRICO y de CEBO DE CAMPO · SIERRA BARBELLIDO

HISTORIA
En Sierra de Barbellido son extremeños por tradición y nacimiento, extremeños por vocación, extremeños por obligación, Extremadura es su hogar, el de sus dehesas centenarias y el de sus cerdos ibéricos.
Ganaderos tradicionales del ibérico en Extremadura. Especializados en la producción artesanal de jamones y embutidos seleccionados, procedentes de cerdos ibéricos alimentados en el campo con pastos naturales, piensos hechos con cereales o con bellotas de la dehesa de Extremadura.
Los productos ibéricos Sierra de Barbellido cuentan con el certificado FACE para garantizar la calidad de sus embutidos sin gluten y aptos para celíacos.

PRODUCTO
El lomo ibérico Sierra de Barbellido está elaborado de manera artesanal, fundamentado en la receta tradicional de las antiguas matanzas de Extremadura. Sin grasa externa, destaca por una jugosidad y terneza extraordinarias.
Al corte presenta un color rojo vivo intensamente veteado. La presencia de otro de los productos más tradicionales de Extremadura, el pimentón de La Vera, contribuye de manera sustancial a conseguir un aroma sublime.
El lomo ibérico es una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, con una textura y sabor inigualables.

INGREDIENTES
Lomo de cebo de campo ibérico, sal, pimentón y extractos de especias, dextrosa, conservadores y antioxidante.

CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado a temperatura inferior a 7ºC.

CONDICIONES DE USO
Tripa no comestible, retirar antes de consumir. Abrir el envase al vacío con 15 minutos de antelación. En caso de no consumir la pieza completa, se recomienda volver a conservar en refrigeración dentro de la propia bolsa, cerrando o doblando el extremo abierto.
Desechar la primera loncha al reiniciar el consumo.

FORMATO
Caja de 10 piezas