PRESENTACIÓN NAVIDAD JAMÓN CEBO DE CAMPO 7 a 7,8kg · SIERRA BARBELLIDO
Jamón ibérico de Extremadura. El sabor natural del ibérico con más de 36 meses de curación. Formato Presentación Navidad
El precio puede variar segun el peso en el momento del envio.
HISTORIA
En Sierra de Barbellido son extremeños por tradición y nacimiento, extremeños por vocación, extremeños por obligación, Extremadura es su hogar, el de sus dehesas centenarias y el de sus cerdos ibéricos.
Ganaderos tradicionales del ibérico en Extremadura. Especializados en la producción artesanal de jamones y embutidos seleccionados, procedentes de cerdos ibéricos alimentados en el campo con pastos naturales, piensos hechos con cereales o con bellotas de la dehesa de Extremadura.
Los productos ibéricos Sierra de Barbellido cuentan con el certificado FACE para garantizar la calidad de sus embutidos sin gluten y aptos para celíacos.
PRODUCTO
Jamón ibérico elaborado a partir de cerdos ibéricos criados por nuestros propios ganaderos en los campos de Extremadura y alimentados con bellotas, cereales y piensos naturales.
En nuestras bodegas naturales excavadas en roca es donde los sabores se concentran, se afinan y adquieren el bouquet que los caracteriza. Gracias a una lenta y prolongada maduración (superior a los 36 meses), los jamones ibéricos Sierra de Barbellido adquieren un aroma intenso y sabor exquisito, perfecto para cualquier paladar que aprecie la calidad de un producto natural Gourmet.
INGREDIENTES
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, sal, conservadores y antioxidante.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco a temperatura ambiente
CONDICIONES DE USO
Fijar la pieza al soporte jamonero de modo que la zona exterior de la pezuña quede orientada hacia abajo. Una vez retirada la grasa y piel de la zona de corte, comience a obtener finas lonchas con ayuda de un cuchillo jamonero.
Al llegar al hueso de la pieza, dar la vuelta a la misma y repetir la operación.
La temperatura óptima de consumo ha de estar entre 18ºC y 24ºC.
FORMATO
Pieza Presentación Navidad 7kg a 7,8kg
Marca | SIERRA BARBELLIDO |
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Tipo | CEBO DE CAMPO |
Pesaje | Sí |