PULPO 2 PATAS MEDIANAS (5ud x 30/450gr) · CORPA
Utilizamos los mejores pulpos de origen Dakhla de invierno. Tras una larga cocción sin aditivos separamos el jugo de la cocción y la carne para un correcto cálculo del escandallo y el aprovechamiento del jugo. El resultado es un pulpo tierno y sabroso y de muy fácil preparación.
El precio puede variar segun el peso en el momento del envio.
HISTORIA
Desde San Sebastián, Corpa Chef elabora productos gourmet a base de marisco, pescado y carne de primera calidad en formatos pensados para el profesional de la hostelería y la restauración. Sus semielaborados ahorran tiempo en procesos mecánicos que los clientes pueden dedicar para crear y evolucionar en la cocina. Con más de 30 años de experiencia, Corpa Chef cuenta con un aval de excelencia en la industria culinaria.
PRODUCTO
Utilizamos los mejores pulpos de origen Dakhla (Marruecos) de invierno. Tras una larga cocción sin aditivos separamos el jugo de la cocción y la carne para un correcto cálculo del escandallo y el aprovechamiento del jugo. El resultado es un pulpo tierno y sabroso y de muy fácil preparación.
INGREDIENTES
Pulpo (Octopus vulgaris). [Origen Marruecos (Zona FAO 34 Atlántico Centro-Este)]
CONSERVACIÓN
Mantener en refrigeración a temperatura entre 0C y 4C , Una vez abierto mantener refrigerado y consumir en 2 días.
PREPARACIÓN
Plancha o brasa: abrir la bolsa, sacar la pata y pasar por la plancha o brasa hasta que coja un color tostado.
Microondas: abrir el envase y calentar al microondas. Acompañar con unas patatas cocidas, aceite de oliva y pimentón.
Baño maría: sumergir la bolsa cerrada durante un par de minutos en agua hirviendo. Abrir el envase y utilizar el producto.
Caldo: utilizar como base, para la elaboración de arroces, fumets, o cualquier plato al que aportar un delicioso sabor a marisco.
FORMATO
Pulpo 2 pata
Caja 5 ud x 300/400gr
| Marca | CORPA CHEF |
|---|---|
| Pesaje | Sí |
