QUESO CURADO DE CABRA PASTEURIZADO CON MANTECA IBÉRICA 2Kg · LA CAÑADA DEL CAPITÁN
Yo soy un queso pata negra.
Aunque conservo el sabor auténtico de la leche de cabra malagueña estoy poseído por el inconfundible y genuino aroma de la manteca de cerdo ibérico que me concede un paladar extraordinario.
El precio puede variar segun el peso en el momento del envio.
HISTORIA
La Cañada del Capitán nace en 2015 con la idea de aportar frescura y creatividad a una profesión tradicional, siempre desde la elaboración artesana. Siendo la primera fábrica de quesos artesanales de leche de cabra de Vélez-Málaga.
Más allá del queso de toda la vida, hay todo un mundo por descubrir. Sorpréndete con sabores, texturas y aromas que te descubrirán nuevas sensaciones en tu paladar.
PRODUCTO
El queso curado en manteca ibérica tiene una fuerte personalidad en boca. El aroma inicial pata negra da paso a una textura seca y una cremosidad inigualable. Este queso es perfecto para maridar con un trocito de membrillo, que le dará un toque dulce que lo suavizará en boca. Riégalo con un vino tinto y ¡a disfrutar!
MADURACIÓN
75 a 90 días
INGREDIENTES
Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, lisozima (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo, sal y manteca ibérica.
FORMATO
Pieza de 2kg
Diámetro: 17 cm / Altura: 6-8 cm (aprox)
| Marca | LA CAÑADA DEL CAPITAN |
|---|---|
| Tipo | CURADO |
| Pesaje | Sí |
