TARRINA MELOSO DE TERNERA Plancha (2ud x 2,5Kg) · FOODVAC

HISTORIA
Foodvac es una empresa creada por cocineros con experiencia en cocinas de Hoteles de lujo con el objetivo de facilitar la labor al profesional de la hostelería con productos de quinta gama y productos de alta cocina. Las elaboraciones se realizan a largas cocciones al vacío consiguiendo texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.

PRODUCTO
Meloso de Ternera. Cocinado a baja temperatura y congelado.

INGREDIENTES
Carrillera de ternera, morro de ternera, sal y pimienta.

ALÉRGENOS
Sin gluten

CONSERVACIÓN
18 meses manteniendo el producto en congelador a -18ºC

MODO DE EMPLEO
Descongelar totalmente, porcionar al gusto, marcar en plancha por ambas caras y terminar calentando la terrina en horno o microondas (Si el porcionado es fino, el marcado en plancha servirá también para calentar la terrina).

FORMATO
Envase plancha de 2,5kg
Caja de 2 unidades.
Envasado al vacío y congelado.