TERRINA DE OREJA DE CERDO (16ud X 170gr/200gr)· FOODVAC

HISTORIA
Foodvac es una empresa creada por cocineros con experiencia en cocinas de Hoteles de lujo con el objetivo de facilitar la labor al profesional de la hostelería con productos de quinta gama y productos de alta cocina. Las elaboraciones se realizan a largas cocciones al vacío consiguiendo texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.

PRODUCTO
Terrina de oreja de cerdo cocido a baja temperatura y congelado.

INGREDIENTES
Oreja de cerdo, sal y pimienta.

ALÉRGENOS
Sin Gluten

CONSERVACIÓN
18 meses manteniendo el producto en congelador a -18ºC

MODO DE EMPLEO
Descongelar totalmente, porcionar al gusto, marcar en plancha por ambas caras y terminar calentando la terrina en horno a 200ºC durante 10min o en microondas hasta alcanzar mínimo los 75ºC en el centro del producto. Si el porcionado es fino el marcado en plancha servirá para calentar la terrina

FORMATO
Envase mono ración de 170/200gr aprox.
Caja de 16 unidades.
Envasado al vacío y congelado.